Chèvre chaud et raisins grillés
A faire en famille
Savourez l’équilibre parfait entre la chaleur du chèvre fondant et le caractère caramélisé des raisins grillés, pour une association gourmande et originale.
Temps de préparation
Difficulté
Couverts
Ingredients
– 4 tranches de pain de campagne
– 4 rondelles de fromage de chèvre (type bûche)
– 200 g de raisins sans pepins
– 2 c. à soupe de miel
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Quelques brins de thym frais
– Sel et poivre
– Optionnel : quelques noix pour le croquant
Étape 1 : Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Étape 2 : Déposer les raisins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, saler légèrement et parsemer de quelques brins de thym.
Étape 3 : Enfourner pour 10-15 minutes, jusqu’à ce que les raisins soient tendres et légèrement caramélisés.
Étape 4 : Pendant que les raisins cuisent, disposer les tranches de pain sur une autre plaque de cuisson. Ajouter une rondelle de fromage de chèvre sur chaque tranche, arroser d’un filet de miel et d’un peu d’huile d’olive. Enfourner pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
Étape 5 : Sortir les tartines et les raisins du four. Disposer les raisins grillés sur les tartines de chèvre chaud. Ajouter un filet de miel supplémentaire si désiré. Parsemer de noix concassées pour une touche croquante.
Servir immédiatement, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et gourmand.
Source : libre de droit – AI
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